Ce volume est le septième de la série L’Histoire des pays arabes à travers les documents d’archives ottomanes. Il est organisé en deux parties : la première partie est consacrée aux documents relatifs aux musulmans d’Andalousie et à l’État ottoman, et représente le premier chapitre du livre ; et la seconde, aux documents relatifs au gouvernement de Fès au XVIe siècle, et est composée de trois chapitres : «La période de Sharif Muhammed al-Sheikh et Sharif Abdullah Al-Ghalib», «L’époque de Sharif Abdul-Malik» et «L’ère de Sharif Ahmed Al Mansour». Les documents de la première partie soulignent l’importance accordée par les ottomans aux musulmans d’Andalousie après la chute de Grenade et les circonstances qui les ont empêchés de leur apporter l’aide nécessaire et de sauver leur État, mais sans pour autant faillir à leur apporter assistance d’une manière ou d’une autre, notamment en procédant au transfert de la population qui était suspendue sur les côtes espagnoles vers les diverses provinces ottomanes malgré le danger qui guettait leurs navires qui se dirigeaient vers ces côtes.
Selon l’auteur, si seulement les ottomans avaient pu avoir accès à l’Andalousie avant la chute de Grenade, le cours de l’histoire aurait pris une autre tournure et les musulmans d’Andalousie auraient survécu avec leur identité culturelle arabe mais la chance n’était pas du côté de l’Andalousie comme elle le fut pour l’Afrique du Nord. Quant à la deuxième partie du livre, elle aborde la question de la subordination ou non de Fès à l’État ottoman, notamment à l’époque de Saadi, et met en lumière des aspects de cette subordination qui sont généralement méconnus des chercheurs qui n’ont pas réussi à comprendre ces documents.
