IRCICA’nın, Osmanlı arşiv belgelerindeki Arap ülkeleriyle ilgili kaynaklara çalışma dili Arapça olan araştırmacıların erişimini kolaylaştırmak amacıyla yürüttüğü proje çerçevesinde yayınlanan bu üçüncü cilt, Kânunî Sultan Süleyman devri (1520-1566) sonlarına ait belgelerden seçmeleri kapsamaktadır. İlk iki cilt 2010 ve 2011’de yayınlanmıştır. Çalışmayı hazırlayan, IRCICA uzmanlarından Dr. Fazıl Bayat, ilk iki ciltte uyguladığı metodu burada da kullanarak her belgenin transkripsiyonunu ve Arapçaya çevirisini yapmış, konusunun bir incelemesini eklemiştir. Kitapta ayrıca detaylı bir konu endeksi bulunmaktadır. Bu ciltte ele alınan belgeler İstanbul’da, T.C. Devlet Osmanlı Arşivindeki 3, 5 ve 6 no.lu Mühimme Defterlerindeki Hükm-i Hümayun bölümlerinden seçilmiştir. Dr. Bayat giriş yazısında belgelere açıklamalar eklemeye önem verdiğini ve aynı zamanda herbiri için benzer konulardaki, bu kitaba dahil edilmemiş belgelere işaret ettiğini belirtmektedir. Kitaptaki sekiz bölüm sırasıyla şu konuları ele almaktadır: genel ve idarî durum, kutsal şehirler (Mekke el-Mükerreme ve Medine el-Münevvere), Hac ile ilgili düzenlemeler, vakıflar ve dinî işler, hukukî konular ve adaletin sağlanması, ekonomik konular, yerel yöneticiler ve kabileler, askerî işler ve güvenlik, muhtelif konular.
